Trứng ngỗng rất tốt cho các bà mẹ đang mang bầu, tuy nhiên món trứng ngỗng luộc sẽ khiến các mẹ trở nên ngán ngẩm và sợ hãi. Vậy tại sao chúng ta không xây dựng một thực đơn mới nhỉ? Hãy cùng Ẩm thực gia đình khám phá thực đơn mới: Salad trứng ngỗng nhé!
Để làm Salad trứng ngỗng cần có các nguyên liệu sau:
- Trứng ngỗng: 1 quả
- Xà lách: 100gr
- Rau mùi: 20gr
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Cà chua: 1 quả
- Gia vị bao gồm: 1 muỗng dầu ô liu, ½ (một phần hai) muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng giấm, ½ (một phần hai) muỗng bột canh
Cách chế biến món Salad trứng ngỗng như sau:
- Trứng ngỗng bạn đem luộc chín, bóc vỏ và cắt thành từng khoanh tròn.
- Cà chua rửa thật sạch, cắt khoanh tròn mỏng.
- Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh tròn mỏng.
- Rau xà lách rửa thật sạch, bạn cũng có thể ngâm nước muối khoảng 10-15 phút cho sạch, vớt ra để ráo.
- Pha hỗn hợp đường và giấm, sau đó cho hành tây vào hỗn hợp để ngâm. Sau khi hành tây thấm giấm, đường thì vớt ra bát. Thêm hỗn hợp dầu ôliu, muối vào hỗ hợp giấm và đường rồi đánh cho tan muối.
- Xếp rau ra đĩa, xếp cá chua, trứng, hành tây lên, rưới nước trộn giấm lên trên cùng, rắc lên vài ngọn rau mùi. Nhớ trộn thật đều trước khi ăn nhé.
Vậy là chỉ với vài bước giản đơn và nhanh gọn, các mẹ bầu đã có 1 món ngon bổ dưỡng, mà lại không ngán, không còn lo trứng ngỗng khó ăn nữa rồi nhé! Ngoài ra, các mẹ có thể tham khảo thêm món Đuôi lợn hầm thuốc bắc để tăng thêm dinh dưỡng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
